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Sauce satay
AuteurMaëlle
1 c. s. de gingembre frais haché finement
1 gousse d'ail hachée finement
1 c. c. d'huile de cuisson
1 c. s. de pâte de curry rouge (Le Coq noir)
1 c. s. de sauce soja
4 c. s. de beurre de cacahuètes
150 ml de lait de coco
½ c. c. de curcuma
½ c. c. de cumin
1 pointe de piment en poudre
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Dans une petite casserole, faire revenir le gingembre et l'ail haché dans l'huile à feu doux.
Ajouter la pâte de curry, le beurre de cacahuètes et la sauce soja. Finir par le lait de coco et les épices.
Laisser chauffer 5 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Source : https://freethepickle.fr/2018/11/03/wok-de-nouilles-sauce-sate/
CatégorieDips et tartinades, Sauce