Chili con carne à servir avec du riz, du guacamole, des nachos...
Éplucher et hacher l’oignon et l’ail.
Faire chauffer l’huile dans une cocotte et y faire fondre l’oignon et l’ail.
Ajouter la viande hachée et laisser colorer.
Ajouter les épices chili, saler et poivrer.
Égoutter les haricots et les verser dans la cocotte.
Ajouter les tomates.
Remuer et laisser frémir 20 minutes.
Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajouter le chocolat et le maïs.
Servir avec du riz.
Portions 4