Un bon goût de la galette des rois dans un gâteau où la compote remplace le beurre.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Verser la préparation dans un moule graissé (plat rond de 21 cm de diamètre ou moule à cake)
Pour le plat rond : cuire 20-25 min à 200 °C.
Pour le plat à cake : cuire 35 min à 180 °C.
À la sortie du four, laisser refroidir avant de démouler.