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Salade Coleslaw
AuteurMaëlle
2 carottes
½ chou blanc
(Raisins secs)
Sauce
2 c. s. de mayonnaise blanche
2 c. s. de crème ou yaourt de soja
1 c. c. de moutarde de Dijon (petite)
1 c. c. de vinaigre de vin ou de cidre
Sel et poivre
1
Faire tremper les raisins secs dans de l’eau chaude pour les réhydrater.
Éplucher les carottes et les râper.
Couper le chou en fines lamelles.
Dans un saladier, mélanger le chou et les carottes.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Ajouter la sauce aux crudités et les raisins.
Laisser reposer 30 minutes avant de servir.