Menu
Quiche sans pâte
AuteurMaëlle
125 g de farine de blé
3 œufs
½ l de lait
100 g d'emmental râpé
Sel et poivre
Garniture : 100 g de lardons revenus à la poêle ou 150 g de thon émietté ou légumes variés...
Margarine pour le moule
1
Préchauffer le four à 200 °C.
2
Mettre la farine dans un saladier.
Creuser un puits et ajouter les œufs cassés à l'intérieur.
Mélanger en ajoutant le lait au fur et à mesure (la pâte doit être lisse et sans grumeaux).
Saler, poivrer ajouter l'emmental râpé et mélanger rapidement (ajouter éventuellement des herbes et épices).
3
Graisser le moule.
4
Ajouter la garniture au fond du plat, puis verser la pâte.
5
Enfourner 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien colorée.
6
Laisser légèrement refroidir avant de servir.
CatégoriePlats, Tartes et cakes