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Gâteau crumble aux pommes
AuteurMaëlle
Le crumble
25 g de margarine ou de beurre
25 g de farine
25 g de sucre roux
20 g de flocons d'avoine
1 pincée de fleur de sel
Le gâteau
1 ou 2 pommes
2 yaourts de soja (utiliser le pot pour mesurer)
2 pots de lait végétal
1 pot d'huile
1,50 pot de sucre
Extrait de vanille
6 pots de farine
1,50 sachet de levure
1
Mettre tous les ingrédients du crumble dans un récipient et malaxer pour obtenir une consistance homogène qui s'amalgame facilement.
Réserver au réfrigérateur.
2
Préchauffer le four à 180 °C.
3
Préparer le moule en le huilant et saupoudrant le fond de sucre.
4
Dans un saladier, mélanger le yaourt, le lait, l'huile, le sucre et l'extrait de vanille.
5
Eplucher la/les pomme(s) et enlever le trognon.
6
Dans la préparation précédente, ajouter la farine et la levure (préalablement mélangées) en tamisant. Ne pas trop travailler l'appareil.
7
Couper des morceaux de pomme et ajouter à la pâte.
Incorporer rapidement.
8
Verser la pâte dans le moule et ajouter le crumble au dessus.
9
Enfourner minimum 1 heure.
10
Laisser légèrement refroidir avant de démouler.