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Cookies au tahini et pépites de chocolat
AuteurMaëlle
85 g de margarine ou de beurre
90 g de sucre
70 g de tahini (pâte de sésame)
50 g de yaourt de soja
120 g de farine
3 g de bicarbonate
4 g de poudre à lever
2 g de sel
100 g de chocolat
10 g de graines de sésame
1
Avec un batteur électrique, fouetter la margarine avec le sucre et le tahini. Ajouter ensuite le yaourt de soja et continuer à fouetter.
2
Ajouter la farine, le bicarbonate, la poudre à lever et le sel. Mélanger à la spatule. Incorporer les pépites de chocolat et les graines de sésame.
3
Sur une plaque antiadhésive, former des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace. Laisser reposer au frais le temps de préchauffer le four à 180 °C.
4
Cuire les cookies entre 13 et 17 minutes, puis les placer sur une grille pour les laisser refroidir.