Menu
Pancakes à la banane
AuteurMaëlle
1 banane
1 œuf
70 g de farine
4 g de levure chimique
1 pincée de sel
30 g de lait végétal
Pour 4 ou 5 pancakes :
1
Dans un saladier, écraser la banane avec une fourchette. Ajouter l’œuf et bien mélanger.
2
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen.
3
Incorporer au mélange banane-œuf la farine, la levure et le sel. Ajouter le lait végétal. Mélanger.
4
Verser une louche de pâte dans la poêle et étaler avec le dos de la louche pour former des beaux cercles.
Quand le dessous commence à colorer, retourner le pancake (la partie supérieure doit encore être « crue »).
Cuire l’autre face, puis réserver dans une assiette. Réitérer l’opération autant de fois que nécessaire.
5
Servir tiède.
CatégorieCrêpes et pancakes